Bibliothèque de fruits et légumes conservation des kiwis choses à noter:

1. La température de stockage appropriée pour le kiwi est d'environ 0 ℃;

2. Avant l'entrée du Kiwi dans l'entrepôt, une fois dans l'entrepôt ne doit pas être excessive, généralement 10% - 15% du total est préférable;

3. La température à l'intérieur de l'entrepôt de conservation des fruits et légumes ne devrait pas varier de manière significative;

4.kiwis hors de l'entrepôt, si la température extérieure de l'entrepôt est trop élevée, devrait utiliser l'intervalle tampon pour chauffer progressivement, de sorte que les perles d'eau apparaissent sur la surface du fruit, ce qui entraîne la pourriture du fruit.

5. L'humidité à l'intérieur du magasin de conservation des fruits et légumes doit être réglée entre 90% et 98%;

6. Aérer le magasin de fruits et légumes pendant le stockage du Kiwi;

Sélection des unités frigorifiques:

La plage de réglage de la température de l'entrepôt frigorifique de kiwi est de 0 ~ 6 ℃. Généralement, le Groupe frigorifique à haute température à piston semi - fermé est choisi, il présente les avantages d'une grande capacité frigorifique, d'un raccord universel et d'un entretien ultérieur facile. Si l'unité de stockage de froid est grande, il est recommandé d'utiliser une unité de refroidissement par eau; Si l'unité est petite, l'unité refroidie par air peut être utilisée, la zone de condensation doit être augmentée; S'il s'agit d'une grande unité de stockage au froid de kiwi, une machine parallèle ou à vis est recommandée.

Sélection de panneaux d'isolation pour la Bibliothèque de fruits et légumes:

Généralement, une plaque d'acier de couleur de polyuréthane de 10 cm d'épaisseur sera utilisée. Les panneaux réfrigérés assemblés sont plus hygiéniques et esthétiques, tandis que les portes réfrigérées doivent être conçues en fonction de la situation réelle.

Sélection des unités frigorifiques

La plage de réglage de la température de l'entrepôt frigorifique de kiwi est de 0 ~ 6 ℃. Généralement, le Groupe frigorifique à haute température à piston semi - fermé est choisi, il présente les avantages d'une grande capacité frigorifique, d'un raccord universel et d'un entretien ultérieur facile. Si l'unité de stockage de froid est grande, l'unité de refroidissement par eau est recommandée; Si l'unité est petite, l'unité refroidie par air peut être utilisée, la zone de condensation doit être augmentée; S'il s'agit d'une grande unité de stockage au froid de kiwi, une machine parallèle ou à vis est recommandée.

Sélection d'évaporateurs réfrigérés:

Le kiwi est particulièrement important pour les vaporisateurs dans les banques de fruits et légumes. Parce que le kiwi a une grande teneur en eau, essayez de ne pas le mettre dans le vent. Donc, le vaporisateur interne de la Bibliothèque de conservation des fruits et légumes ne doit pas choisir un refroidisseur à air, la bobine en aluminium est recommandée. Les serpentins en aluminium se caractérisent par un refroidissement rapide, sans courants d'air, réduisant autant que possible l'humidité du kiwi. En ce qui concerne la condensation, nous faisons un fossé intégré sous le disque d'aluminium lorsque nous faisons la plaque d'aluminium, en évitant la condensation des gouttelettes d'eau sur le kiwi que le fossé coule vers le réservoir pour sortir de l'entrepôt.

Les kiwis doivent être réfrigérés après la cueillette, tels que stockés dans des entrepôts frigorifiques de fruits et légumes communs ou des entrepôts frigorifiques de fruits et légumes tempérés à l'air avec de meilleurs résultats, afin de prolonger la période de stockage et de créer des revenus économiques plus importants. La technologie de réfrigération du Kiwi garantit que la température de réfrigération du Kiwi peut maintenir l'humidité relative de 90% ~ 95%, la teneur en O2 du composant gazeux de 2 ~ 4%, la teneur en CO2 du composant gazeux de 5%, maintenir la température de réfrigération du Kiwi à 0 ℃ ± 0,5 ℃. Il est important de noter que le kiwi réfrigéré ne doit pas avoir de gaz éthylène, il a donc également été décidé que le kiwi doit être stocké séparément, en particulier ne peut pas être mélangé avec des bananes, des pommes et d'autres fruits, éviter la maturation mutuelle. Les kiwis peuvent être conservés pendant 4 à 6 mois dans un entrepôt de fruits et légumes réfrigéré, avec une qualité conforme aux normes. Si le stockage de stockage de fruits et légumes à l'air est utilisé, la période de stockage peut généralement atteindre plus d'une demi - année.