Le cose da prestare attenzione per conservare il kiwi in un deposito di frutta e verdura:

La temperatura di stoccaggio adatta del kiwi è di circa 0 ℃;

Kiwi in magazzino prima, una volta in magazzino non dovrebbe essere troppo, in genere il 10% -15% della quantità totale è migliore;

La temperatura all'interno del serbatoio di frutta e verdura non deve cambiare significativamente;

Kiwi fuori magazzino, se la temperatura fuori magazzino è troppo alta, deve essere utilizzato per riscaldare gradualmente il tampone, in modo da evitare che le perline d'acqua sulla superficie del frutto, causando la marcia del frutto.

L'umidità all'interno del deposito di frutta e verdura deve essere regolata tra il 90% -98%;

6. il kiwi deve essere ventilato durante la conservazione di frutta e verdura;

Selezione unità di refrigerazione:

L'intervallo di impostazione della temperatura del deposito freddo del kiwi è 0 ~ 6 ℃. L'unità di raffreddamento ad alta temperatura a pistone semichiusa è generalmente scelta, con un grande volume di raffreddamento, accessori universali, manutenzione successiva conveniente e altri vantaggi. Se l'unità di raffreddamento è più grande, si raccomanda di utilizzare l'unità di raffreddamento ad acqua; Se l'unità è più piccola, è possibile utilizzare l'unità raffreddata ad aria, è necessario aumentare l'area di condensazione; Se si tratta di grandi unità di conservazione a freddo di kiwi, si raccomanda l'uso di macchine parallele o a vite.

La scelta di pannelli isolanti per conservatori di frutta e verdura:

In genere viene utilizzata una lastra di acciaio colore di poliuretano di spessore di 10 cm. I pannelli frigoriferi assemblati sono più igienici ed estetici, mentre le porte frigoriferi devono essere progettate in base alle circostanze reali.

Selezione dell'unità di refrigerazione

L'intervallo di impostazione della temperatura del deposito freddo del kiwi è 0 ~ 6 ℃. L'unità di raffreddamento ad alta temperatura a pistone semichiusa è generalmente scelta, con un grande volume di raffreddamento, accessori universali, manutenzione successiva conveniente e altri vantaggi. Se l'unità di raffreddamento è più grande, si raccomanda di utilizzare l'unità di raffreddamento ad acqua; Se l'unità è più piccola, è possibile utilizzare l'unità raffreddata ad aria, è necessario aumentare l'area di condensazione; Se si tratta di grandi unità di conservazione a freddo di kiwi, si raccomanda l'uso di macchine parallele o a vite.

Scelta dell'evaporatore refrigerato:

Il kiwi è particolarmente importante per l'evaporatore nelle riserve di frutta e verdura. Poiché il kiwi è molto idrico, cercate di non metterlo al vento. Quindi l'evaporatore interno del deposito di frutta e verdura non è consigliabile scegliere il raffreddatore ad aria, si raccomanda un tubo in alluminio. I tubi in alluminio sono caratterizzati da una velocità di raffreddamento rapida, senza flusso d'aria, riducendo il più possibile l'umidità del kiwi. Per quanto riguarda l'acqua condensata, facciamo un fossato integrato sotto il piatto di alluminio quando facciamo il piatto di alluminio, mentre il fossato scorre verso il serbatoio per scaricare il magazzino, per evitare che le gocce di acqua si condensano sul kiwi.

La raccolta del kiwi dovrebbe essere refrigerata, come conservata in un deposito frigorifero di frutta e verdura ordinaria o un deposito frigorifero di frutta e verdura con un effetto migliore per prolungare il periodo di conservazione e creare un reddito economico più significativo. La tecnologia di refrigerazione del kiwi è garantire che la temperatura di refrigerazione del kiwi possa mantenere l'umidità relativa del 90% ~ 95%, il contenuto di O2 della composizione del gas è del 2% ~ 4%, il contenuto di CO2 della composizione del gas è del 5%, mantenendo la temperatura di refrigerazione del kiwi a 0 ℃ ± 0,5 ℃. Vale la pena notare che il kiwi refrigerato non deve avere gas di etilene, quindi è stato deciso che il kiwi deve essere conservato separatamente, in particolare non può essere mescolato con banane, mele e altri frutti per evitare la maturazione reciproca. Il kiwi può essere conservato in un deposito di frutta e verdura refrigerato per 4-6 mesi e la qualità soddisfa gli standard. Se la conservazione di frutta e verdura è effettuata con aria condizionata, il periodo di conservazione può generalmente essere superiore a sei mesi.